Éthyl méthyl sulfure, également connu sous le nom de sulfure de méthyl éthyle, a une formule chimique de C3H8 et un poids moléculaire de 76,16. L'éthyl méthyl sulfure est un liquide incolore qui est insoluble dans l'eau mais soluble dans les solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther.
Propriétés physiques
Densité: 0,827 g / cm3
Point d'ébullition: 63,2 ° C à 760 mmHg [1]
Pression de vapeur: 186 mmHg à 25 ° C
Indexrefactive index: n20 / d 1.4404
Solubilité: insoluble dans l'eau, soluble dans l'éthanol, l'éther et le chloroforme
Usages
En raison de ses propriétés chimiques spéciales, il est souvent utilisé comme intermédiaire de réaction dans la synthèse organique.Éthyl-méthyl sulfureest principalement utilisé dans la synthèse organique et la préparation des saveurs quotidiennes. De plus, il est également largement utilisé dans les saveurs quotidiennes pour donner aux produits un arôme spécifique.
